石灰窑回族乡位于区境西南部,距区政府驻地23公里。东与寺台乡相连,西与湟中县田家寨镇接壤,南隔拉脊山与化隆县毗邻,北与三合镇接壤。海拔在2395-3922米之间。全乡总面积84.4平方公里,总耕地面积5.82万亩,自2001年开始累计退耕还林(草)1.63万亩。主要种植小麦、马铃薯、豌(蚕)豆、油菜等作物。境内已探明的矿产资源有18种,主要品种有矿泉水、石膏、花岗岩、黑云母、磷铁矿等。全乡辖黎明、宜麻、石灰窑、业隆、窑庄、处处尔沟、阳坡山、红崖、下河滩、唐隆台、上唐隆台、石挂寺、下法台、上法台14个村委会,18个自然村。有汉、回、藏、土、蒙古5种民族。5个回族村,5个汉族村,4个藏汉聚居村。
2016年末共有1873户,8269人,少数民族4277人,占全乡总人口的51.5%。预计2016年农民人均纯收入6486元,粮食总产量10879万公斤,油料产量2304万公斤,农业生产总值2551万元,畜牧业总产值796万元,劳务收入3600万元。